一، ویژگی های چاقوی دمشق و خطر خوردگی
طراحی موج دار متمایز تیغه حاصل روی هم قرار گرفتن بسیاری از لایه های فولادی از جمله فولاد ضد زنگ و فولاد کربن بالا است. چاقوی دمشقی از نظر زیبایی و عملکرد از این مزیت بهره می برد، اما به راحتی زنگ می زند، به ویژه قسمت فولادی با کربن بالا. از آنجایی که از فولاد کربن بالا ساخته شده اند، که می تواند به راحتی در شرایط مرطوب زنگ بزند، ضروری است که آنها را با یک پوشش ضد زنگ زدگی درمان کنید.
2، به دنبال مشاوره برای انتخاب روغن ضد زنگ مناسب-
اگر می خواهید خود را حفظ کنیدچاقوی دمشقیاز زنگ زدگی، باید از روغن ضد زنگ استفاده کنید. برخی از انواع محبوب روغن ضد زنگ عبارتند از: یک روغن موثر ضد زنگ-، روغن معدنی بی بو و بی رنگ است و ممکن است یک پوشش محافظ بادوام برای جلوگیری از نفوذ هوا و رطوبت ایجاد کند. این می تواند با موفقیت زنگ زدگی را به تعویق بیندازد و با اکثر تجهیزات برش فلز سازگار است.
روغن زیتون، روغن کلزا و سایر روغن های خوراکی دارای سطوح بالایی از آنتی اکسیدان ها هستند که می توانند روند زنگ زدگی را کند کنند. طبیعی است، اما برای جلوگیری از خراب شدن روغن، باید آن را اغلب تعویض کنید.
یکی از نمونه‌های روغن تخصصی ضد زنگ، بالیستول است که برای استفاده روی فلز، چوب و چرم ایده‌آل است. به دلیل خاصیت نفوذ و توانایی آن در تولید یک لایه محافظ بر روی سطوح فلزی، برای نگهداری طولانی‌مدت از چاقوهای دمشقی-مناسب است.
WD{1}}40: این بازدارنده زنگ و روان کننده برای محافظت از ابزارها در برابر زنگ زدگی در کوتاه مدت عالی است، اما ماهیت فرار آن آن را برای حفظ طولانی مدت سطح ابزار نامناسب می کند.
3، چگونه می توان روغن ضد زنگ را به درستی اعمال کرد
قبل از استفاده از روغن ضد زنگ، مطمئن شوید که سطح ابزار تمیز، عاری از جرم، آب و گریس است. برای اطمینان از خشک بودن ابزار، می توانید از یک پارچه تمیزکننده و آب گرم برای پاک کردن آن استفاده کنید.
حتما تیغه و هر سطح دیگری که با هوا در تماس است را با روغن ضد زنگ بپوشانید. اطمینان حاصل کنید که روغن را به طور یکنواخت در سراسر سطح ابزار بمالید. برای استفاده راحت تر، از یک پارچه یا دستمال ملایم استفاده کنید.
برای جلوگیری از پوشش ضخیم روغن، پس از استفاده از روغن ضد زنگ، از یک پارچه تمیز برای پاک کردن چربی اضافی استفاده کنید. یک لایه کوچک از پوشش محافظ اعمال شده بر روی سطح تیغه تنها چیزی است که لازم است.
هنگام نگهداری ابزارهای برش، توصیه می شود آنها را در جای خشک نگهداری کنید و روی آنها را با روغن ضد زنگ- بپوشانید. اگر می خواهید ابزار خود را خشک نگه دارید، باید از مکان هایی که خیلی مرطوب یا خیلی مرطوب هستند دوری کنید.
4، روش‌هایی برای تیز نگه داشتن چاقوهای دمشقی و عاری از زنگ-به صورت روزانه
چاقوی دمشق را بعد از هر بار استفاده به درستی تمیز کنید تا ذرات غذا یا سایر آلودگی ها را از تیغه پاک کنید. به خصوص مهم است که بلافاصله پس از بریدن غذاهای اسیدی مانند گوجه فرنگی، لیمو و مانند آن، آن را بشویید و خشک کنید.
زنگ زدگی را بررسی کنید و در صورت نیاز از روغن ضد زنگ استفاده کنید: این امر به ویژه در صورتی مهم است که ابزار برای مدت طولانی بیکار بماند. مهم نیست که از ابزار استفاده نمی شود. زنگ زدگی ممکن است همچنان به دلیل رطوبت جو ایجاد شود.
ابزارهای برش را با ذخیره کردن آنها در کیسه های ضد رطوبت{0} یا استفاده از پوشش های محافظ ابزار تخصصی خشک نگه دارید. این کار از تماس مستقیم رطوبت با سطوح ابزار جلوگیری می کند. این امر در مکان هایی که رطوبت بالاست از اهمیت بالایی برخوردار است.
5، چگونه عمر مفید چاقوهای دمشقی را افزایش دهیم
روش تولید چاقوی دمشقی علاوه بر شهرت آن برای زیبایی و حفظ لبه ها، ارزش زیادی به تیغه می دهد. با این حال، برای اطمینان از ماندگاری طولانی مدت، باید اقدامات احتیاطی را در برابر زنگ زدگی به دلیل محتوای فولاد کربن بالا انجام دهید. شما می‌توانید با انتخاب روغن ضد زنگ مناسب و استفاده صحیح از زنگ زدگی جلوگیری کنید. برای اینکه چاقوهای دمشقی را تا زمانی که ممکن است در حالت بکر نگه دارید، توصیه می شود به طور مرتب آنها را تمیز و نگهداری کنید و از مناطق مرطوب دور نگه دارید. نگه داشتن ابزارهای برش در شکل عالی کار دو چندانی را انجام می دهد: تجربه کاربر را افزایش می دهد و از ارزش مهارت ابزار محافظت می کند.
